Health News : हमारी सेहत के लिए प्रोटीन बेहद जरूरी है। यह हमारी मांसपेशियों को मजबूत बनाता है, शरीर की दुरुस्त करता है और एनर्जी भी देता है। अक्सर लोग मानते हैं कि प्रोटीन सिर्फ नॉनवेज से मिलता है, लेकिन ऐसा नहीं है। शाकाहारी या वेगन डाइट में भी ऐसे कई फूड्स हैं जो प्रोटीन से भरपूर होते हैं। आइए जानते हैं 5 ऐसे प्लांट-बेस्ड फूड्स जो आपकी डाइट का हिस्सा जरूर होने चाहिए।
1. चना और चने की दाल
चना और इसकी दाल प्रोटीन का शानदार स्रोत है। इसमें फाइबर, आयरन और कई जरूरी मिनरल्स भी होते हैं। इसे उबालकर, सलाद में या दाल के रूप में खाया जा सकता है।
2. सोया और टोफू
सोया प्रोटीन में बेहद रिच होता है। इससे बना टोफू (सोया पनीर) वेगन लोगों के लिए परफेक्ट है। आप इसे भूनकर, सब्जी में या ग्रिल करके खा सकते हैं। यह मांसपेशियों को मजबूत करता है।
3. काले चने और मूंग
भिगोए हुए काले चने और अंकुरित मूंग फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। ये नाश्ते के लिए हेल्दी ऑप्शन हैं और पाचन भी दुरुस्त रखते हैं।
4. क्विनोआ (Quinoa)
क्विनोआ एक सुपरफूड है जो न सिर्फ प्रोटीन बल्कि सभी नौ जरूरी अमीनो एसिड्स से भरपूर होता है। इसे उबालकर चावल की तरह खा सकते हैं।
5. नट्स और सीड्स
बादाम, मूंगफली, चिया सीड्स और सनफ्लावर सीड्स जैसे नट्स-सीड्स भी प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं। इन्हें स्नैक्स की तरह खाया जा सकता है।
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